Madame Le Figaro

14 June 2018
Madame Le Figaro

Les coups de cœur gourmands de... Julien Dumas

Julien Dumas est le chef du restaurant Lucas Carton depuis trois ans déjà. Le blondinet à l’air ingénu ne semble pas s’étonner d’être à la tête des cuisines de l’un des plus vieux restaurants parisiens et d’y avoir gagné une étoile l’année dernière. Précis, concret et inventif, il subjugue l’air de rien avec un naturel évident ...

Découvrez l'article complet paru le 14 mars 2017 dans Madame Le Figaro :

Les coups de cœur gourmands de... Julien Dumas
Par Véronique André

Crédits photo : Véronique André / Le Figaro